Pollo con pimientos rojos y verdes

Tiempo: 30 minutos
Ingredientes:

  • 500 gramos de pechuga de pollo.
  • 100 gramos de cebolla.
  • 2 ajos picados.
  • 50 mililitros de salsa de soja.
  • Albahaca.
  • 100 gramos de pimientos verdes y 100 gramos de rojos.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

1. Cortar el pollo en trozos de unos 2 centímetros. En un cuenco se coloca el pollo, la cebolla cortada en julianas finas, el ajo picado, la salsa de soja y la albahaca y se deja marinar. Mientras, hacer los pimientos.

2. Limpiar y cortar lo pimientos en tiras a lo largo. En una sartén saltearlos a fuego vivo durante 30 segundos para que queden crujientes y reservar.

3. En la misma sartén dónde se hizo el salteado y los pimientos, se cocina el pollo con el resto de los ingredientes marinados. Una vez que el pollo esté cocinado añadir los pimientos, mezclar y servir calentito.